Cỏ ngọt Sapa và 4 điều ít ai biết tới

Đây là chất tạo ngọt được nhiều người ưa chuộng

Cỏ ngọt Sapa tuy nhỏ bé, giản đơn nhưng lại ẩn chứa vô vàn tác dụng kì diệu. Có quá nhiều bí mật về loại cỏ này sẽ khiến bạn cảm thấy trầm trồ thích thú khi phát hiện ra. Chính những yếu tố này đã tạo nên sự khác biệt và thú vị của cỏ ngọt.

Cỏ ngọt Sapa có khả năng tạo ngọt mạnh gấp 300 lần đường thường

Sự thật này mới nghe qua có vẻ vô lý nhưng thông này đã được các nhà khoa học kiểm định và chứng nhận. Theo Giáo sư, Viện sĩ Trần Đình Long (Chủ tịch Hội Giống cây trồng Việt Nam) 100g cỏ ngọt khô có lượng chất ngọt tương đương 400 đến 450g đường kính. Trong cành có chứa 1,5% chất ngọt, trong lá chứa khoảng 6 – 7% chất ngọt.

Cỏ ngọt Sapa có khả năng tạo ngọt mạnh
Cỏ ngọt Sapa có khả năng tạo ngọt mạnh

Cách dùng cỏ ngọt cũng tương đối đơn giản. Bạn chỉ cần cắt lấy cành và lá, đem phơi sấy khô, đun lấy nước để chế biến các thực phẩm cần vị ngọt. Nước đun này sẽ có màu sánh như mật ong, vị ngọt đậm và dễ chịu. Khi pha trà, bạn chỉ nên dùng 2 đên 3 cọng cỏ, dùng quá nhiều vị ngọt đậm, trà uống kém ngon.

Cứ phơi 6kg cỏ tươi thì bạn sẽ thu được 1kg cỏ khô. Dĩ nhiên, vị ngọt của cỏ khô đậm hơn cỏ tươi rất nhiều.

Chất tạo ngọt được nhà nhà ưa chuộng

Đường tinh thể chiết xuất từ cỏ ngọt Sapa không sản sinh năng lượng khi dung nạp vào cơ thể, không bị lên men,.. nên rất được quý trọng. Loại đường này rất thích hợp với các bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường, huyết áp cao, béo phì.

Thậm chí, nếu bạn đang mang thai, bị bệnh về tim mạch không thể dùng cam thảo thì hoàn toàn có thể sử dụng cỏ ngọt để thay thế. Dùng cỏ ngọt không gây sâu răng, vì vậy, ba mẹ có thể cho con mình sử dụng chất tạo ngọt này thay vì cấm con ăn đồ ngọt.

Với phụ nữ, cỏ ngọt còn là nguồn nguyên liệu tự nhiên, hữu ích trong việc chăm sóc sắc đẹp. Bạn có thể dùng nó để dưỡng da, đẩy lùi mụn trứng cá, làm mềm mượt tóc.

Tuy nhiên, có một vấn đề nhỏ bạn cần lưu tâm đó là cỏ thu hái về nếu phơi khô ngay sẽ có mùi hơi ngái, ảnh hưởng đến chất lượng của trà. Để triệt tiêu mùi này, bạn nên phun nước làm ẩm đều cỏ khô, bọc túi kín, ủ vài ngày rồi lấy ra phơi lại. Như vậy, bạn sẽ không cảm thấy mùi ngái của cỏ nữa.

Đây là chất tạo ngọt được nhiều người ưa chuộng
Đây là chất tạo ngọt được nhiều người ưa chuộng

Quy trình canh tác và sản xuất cỏ không đơn giản

Cỏ ngọt có khả nặng làm ngọt gấp nhiều lần đường mía, nhưng chỉ số cụ thể là bao nhiêu còn phụ thuộc vào điều kiện trồng và kĩ thuật chăm bón.

Ngay từ khâu chọn giống, cây có ngọt giống phải có hàm lượng Steviozid (chất ngọt) trên 60%. Sau đó, khi thu hoạch, hàm lượng chất ngọt này cũng phải đảm bảo tối thiểu định mức 60%. Tuy nhiên, không phải trang trại nào cũng thực hiện được điều này, chất ngọt thường bị giảm đi sau quá trình chăm sóc. Ngoài ra, cỏ thu hoạch phải đạt đủ một số chỉ số sau: tỉ lệ cọng 5%, tỉ lệ lá 95%; độ ẩm của lá từ 10 – 12%, cây không bị sâu bệnh,…

Theo như lý giải từ các chuyên gia, Hà Giang, Lào Cai (Sapa) và Đà Lạt là hai môi trường tốt nhất để trồng cỏ ngọt. Chính vì thế cỏ ngọt Sapa và cỏ ngọt Đà Lạt là hai nguồn khá nổi tiếng.

Tuy đã được bắt tay trồng tại Việt Nam từ năm 1988 nhưng đến tận bây giờ, cỏ ngọt mới được nhiều người biết đến. Đó là do cỏ ngọt trồng và sử dụng theo hộ gia đình thì dễ nhưng để sản xuất thành đường tinh thể thì khá lá khó khăn. Cỏ đòi hỏi kĩ thuật chăm sóc cao, người trồng phải tuân thủ chặt chẽ nhiều tiêu chuẩn khắt khe. Dây chuyền, chi phí để xây dựng nhà máy tối thiểu phải ở mức 3 triệu USD. Vì vậy, để nhân rộng quy trình sản xuất này cũng rất khó.

Cỏ ngọt Sapa không phải là thuốc

Cho tới nay, cỏ ngọt chỉ được biết tới với vai trò hỗ trợ điều trị bệnh. Thế nhưng nhiều người vẫn lầm tưởng đây là một loại thuốc, có thể hỗ trợ điều trị được bệnh béo phì và đái tháo đường. Có nhiều người cho rằng cứ nên uống cho chắc ăn, tác dụng đến đâu tính sau. Vì vậy, ngày càng có nhiều cơ sở ồ ạt bán trà cỏ ngọt túi lọc.

Điển hình nhất là  khu chợ dược liệu ở đường Hải Thượng Lãn Ông, Triệu Quang Phục, Lương Nhữ Học, Phùng Hưng (quận 5). Tuy nhiên cỏ dạng tươi hoặc cỏ phơi khô thì tuyệt nhiên không thấy bóng. Để giữ chân khách hàng, đồng thời tăng sản lượng bán ra, nhiều người bán đã quảng cáo sản phẩm này quá mức, gây hiểu lầm cho người dùng.

Cỏ ngọt không phải là thuốc
Cỏ ngọt không phải là thuốc

Vì thế, bạn cần lưu ý đến vấn đề này. Khi bị bệnh nên tuân theo liệu trình từ bác sĩ, còn cỏ ngọt chỉ là sản phẩm hỗ trợ thêm.

Cỏ ngọt Sapa đã và đang chinh phục khẩu vị, thói quen tiêu dùng của rất nhiều người. Loại cỏ này vừa có khả năng làm ngọt mạnh, vừa tốt cho sức khỏe. Trong thời gian tới, nếu vận dụng kĩ thuật trồng và canh tác tốt hơn, cộng với việc đầu tư máy móc, chúng ta nhất định sẽ đưa sản phẩm đường tinh thể chiết xuất từ cỏ ngọt lưu thông rộng rãi trên thị trường gia vị.

Giờ bạn đã biết đặc điểm của cỏ ngọt và cỏ ngọt Sapa chưa? Để dùng cỏ ngọt khô tốt cho sức khỏe, bạn có thể liên hệ với Công Ty Cổ Phần Sản Xuất Và Thương Mại Eco Health Việt Nam để mua cỏ ngọt ngay. Hiện Eco Health Việt Nam đang đang phân phối cỏ ngọt khô chất lượng cao. Công ty cam kết sẽ đem đến cho khách hàng những gói cỏ ngọt tốt nhất, chất lượng nhất.

Cỏ ngọt Sapa và những điều chưa biết

* Sản phẩm không phải là thuốc và không có chức năng thay thế thuốc chữa bệnh

* Hiệu quả của sản phẩm phụ thuộc vào cơ địa của mỗi người

ĐẶT MUA CỎ NGỌT KHÔ

ĐẶT HÀNG QUA ZALO

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *