6 tiêu chuẩn cỏ ngọt sấy khô và công dụng cỏ ngọt

Cỏ ngọt sấy khô – Một loại thảo dược được khoa học chứng minh có độ ngọt cao gấp nhiều lần đường kính. Đây là một sản phẩm có công dụng tuyệt vời cho sức khỏe, mang lại nhiều lợi ích bất ngờ. Vậy cỏ ngọt sấy khô có những đặc điểm gì? Công dụng của nó ra sao? Hãy cùng theo dõi bài viết dưới đây để hiểu rõ hơn về cỏ ngọt sấy khô nhé!

Cỏ ngọt có đặc điểm gì?

Cỏ ngọt có tên khoa học Stevia rebaudiana (Bert.) Hemsl. = Eupatorium rebaudianum Bert., thuộc họ Cúc (Asteraceae). Đây là một loại cỏ sống lâu năm, cao khoảng 100cm, sau 6 tháng trồng thì gốc bắt đầu hóa gỗ, mỗi gốc phân thành nhiều cành. Lá mọc đối nhau, có hình mũi mác, chiều dài của lá từ 30 – 60cm, rộng từ 15 – 30cm.

Cụm hoa hình đầu, mỗi tổng chứa 5 hoa nhỏ, tràng hoa hình ống, có màu trắng ngà, hoa có 5 cánh nhỏ. Chiều dài của hoa từ 10 – 12mm, có mùi thơm nhẹ. Mùa hoa bắt đầu từ tháng 10 đến tháng 2 năm sau. Toàn thân cây có vị ngọt, nhiều nhất là ở lá.

Cỏ ngọt có nguồn gốc từ Paraguay. Năm 1990 được đưa vào trồng ở Việt Nam. Hiện nay giống cây này đã được trồng rộng rãi ở nước ta nhưng chủ yếu tập trung ở các tỉnh như Hà Giang, Cao Bằng, Hà Tây, Lâm Đồng,…

cỏ ngọt

                                                Cỏ ngọt có mặt nhiều nơi trên khắp thế giới

Trong lá cây có chứa glycosid diterpenic: steviosid, rebaudiosid và dulcosid. Trong đó Steviosid có vị ngọt cao gấp 150 – 280 lần so với  đường saccharose. Mặc dù độ ngọt trong cỏ ngọt rất cao nhưng lại mang ít năng lượng, khả năng tạo ngọt mạnh nhưng không gây hại cho cơ thể con người.

Cỏ ngọt sấy khô được tạo ra như thế nào?

Sau khi thu hoạch cây cỏ ngọt về cần phải rửa sạch, phơi khô hoặc sấy khô để đảm bảo cây cỏ ngọt được khô hoàn toàn, bảo quản được lâu hơn và không bị nấm mốc. Lưu ý là cần thu hái trước khi cây nở hoa bởi vì độ ngọt ở phần lá và thân sẽ giảm đi sau khi cây ra hoa. Khi cỏ ngọt đã khô hoàn toàn mang đi đóng gói sản phẩm.

Có 2 phương pháp tạo ra cỏ ngọt khô: Phơi nắng và sử dụng máy sấy công nghệ. Phơi nắng là một biện pháp phổ biến được nhiều người sử dụng vì không tiêu tốn bất cứ chi phí nào. Nhưng ngược lại chất lượng của cỏ ngọt sẽ kém đi do thời tiết thất thường, độ khô không đạt yêu cầu quy định, màu sắc bị biến đổi, không giữ nguyên vẹn được màu xanh tự nhiên của cỏ.

phơi cỏ ngọt trên giàn

Giàn phơi cỏ ngọt đảm bảo vệ sinh

Với sự phát triển ngày một cao của công nghệ, các máy sấy công nghệ cao đã ra đời và được sử dụng khá rộng rãi. Với cỏ ngọt, có thể sử dụng 2 loại máy sấy: Máy sấy nhiệt và máy sấy lạnh.

  • Máy sấy nhiệt đáp ứng nhiệt sấy từ 35 – 95̊C, phù hợp với sấy dược liệu ở mức 45 – 60̊C.
  • Máy sấy lạnh là dòng máy cao cấp hơn, hiện đại hơn, cho phép sấy ở mức nhiệt thấp, từ 10 – 50̊C, giữ nguyên được màu sắc tự nhiên của cỏ, chất lượng sản phẩm cao hơn.
cỏ ngọt khô

Cỏ ngọt khô Tây bắc

Tiêu chuẩn đặt ra cho sản phẩm cỏ ngọt sấy khô:

  1. Cỏ ngọt sấy khô nguyên chất 100%
  2. Cỏ ngọt sấy khô có độ ẩm thấp hơn 10%
  3. Không lẫn các tạp chất khác
  4. Không chứa chất bảo quản
  5. Không có phụ gia
  6. Không chứa SO2 và CO2

[block id=”mua-san-pham-co-ngot”]

Quy cách đóng gói sản phẩm Cỏ ngọt sấy khô :

  • Đóng gói theo nhà sản xuất: Đóng theo thùng carton hoặc bao PE, bao PP,..
  • Đóng gói theo yêu cầu của khách hàng: Tùy theo yêu cầy về mẫu mã của khách hàng sẽ có cách đóng gói cỏ ngọt sấy khô riêng.
cỏ ngọt nguyên lá

Cỏ ngọt đóng theo túi zip bạc chống ẩm

Cỏ ngọt sấy khô hỗ trợ điều trị bệnh gì?

Trong đông y, cỏ ngọt được sử dụng như một loại trà cho những bệnh nhân tiểu đường, người huyết áp cao, người béo phì. Một thí nghiệm khảo sát gần đây được tiến hành trên 40 bệnh nhân cao huyết áp có độ tuổi từ 50 trở lên.

Trong vòng 1 tháng uống chè cỏ ngọt thì kết quả mang lại là những người cao hết áp chè cỏ ngọt giúp lợi tiểu, người bệnh cảm thấy thoải mái, ít bị đau đầu, huyết áp ổn định hơn trước. Ngày nay, người bệnh thường dùng kết hợp chè cỏ ngọt với các loại thảo mộc khác trong các thang thuốc y học dân tộc để phát huy tác dụng tối đa của các loại thuốc.

Ngoài ra cỏ ngọt sấy khô còn được sử dụng nhằm hỗ trợ điều trị đau dạ dày, làm giảm các cơn đau và chứng bệnh đường tiêu hóa. Những bệnh nhân rối loạn dạ dày sử dụng sản phẩm này rất tốt.

thu hoạch cỏ ngọt sấy khô

Cỏ ngọt sấy khô cần thu hoạch trước khi ra hoa

Không chỉ được sử dụng trong đông y, cỏ ngọt sấy khô còn dùng phổ biến trong công nghiệp thực phẩm. Sử dụng nhiều nhất là ở Nhật Bản, dùng để pha chế các loại nước uống, làm tăng độ ngọt của nhiều loại thực phẩm các nhau. Hoặc được chế thành đường cỏ ngọt để giảm độ nóng khi sử dụng đường saccaroza. Bên cạnh đó còn được dùng để chế rượu màu, sản xuất bánh kẹo, ướp các loại hải sản, chế biến dấm.

Ngoài ra cỏ ngọt sấy khô còn được sử dụng nhiều trong công nghệ chế biến mỹ phẩm như các loại kem làm mềm da, sữa làm mượt tóc. Vừa có khả năng nuôi dưỡng các tế bào da và tóc vừa có khả năng tái tạo làn da mới, mang lại làn da khỏe mạnh, chống các tác nhân gây hại.

Xem thêm >> Trà cỏ ngọt túi lọc

Đối tượng sử dụng chính của cỏ ngọt sấy khô: Bệnh nhân tiểu đường, người cao huyết áp hoặc người mỡ máu nhiều. Chi tiết về cỏ ngọt sấy khô và cách mua cỏ ngọt, bạn có thể liên hệ Công Ty Cổ Phần Sản Xuất Và Thương Mại Eco Health Việt Nam để được tư vấn.

Công dụng của cỏ ngọt?

* Sản phẩm không phải là thuốc và không có chức năng thay thế thuốc chữa bệnh

* Hiệu quả của sản phẩm phụ thuộc vào cơ địa của mỗi người

Leave a Reply